Önellátó

Az önellátás egy összetett képesség, egy szemléletmód: számos egymást kiegészítő tapasztalat, gyakorlat, valamint a beléjük fektetett idő és energia összessége.

Ráadásul az önellátás nem egy állandó állapot, hanem folyamatos „utazás” – nemcsak azért, mert a szükséges és elérhető tudások és gyakorlatok száma lényegében végtelen, hanem azért is, mert a környezet, amelyben mindezt használjuk, jelenleg gyorsan változik.

A Parasztsuli ehhez a témához kapcsolódó műhelyei mind hasznos útmutatást szeretnének adni, legyen szó tájismeretről, ökológiáról, vízmegtartásról, gyümölcsfákról, gyógynövényekről, állattartásról, a termények feldolgozásáról, tartósításáról, vagy akár szerszám- és kézműves technikák ismeretéről. Mindenkinek más út vezethet ahhoz, hogy közelebb kerüljön a vágyott önellátáshoz.